تحضير السمّانوصفات

باستا السمّان مع الخضراوات

المقادير:
  • فلفل أسود
  • 100 غ بندورة مجفّفة
  • 5 حبات هليون
  • 200 غ صدور سمّان مشوية
  • 500 غ باستا فارفال
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • ريحان مقطَّع
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 100 غ جبنة بارميزان
  • 100 غ بازيلاء نصف مسلوقة

طريقة التحضير:
  • يُسخَّن زيت الزيتون.
  • يُضاف الثوم والبازيلاء والهليون
  • ثمّ تُضاف البندورة المجفّفة والباستا المسلوقة والملح والفلفل.
  • يُضاف السمّان المشوي ويُقلَّب على نار هادئة.
  • يُضاف الريحان ويُقلَّب
  • يزيّن بالبارميزان المبشورة
  • يُصبح جاهزًا للتقديم.
تُسلق الباستا لمدة 10 دقائق.